Curtiu o preparo? Passe aqui para provar o café que a gente faz todos os dias.
Um bom café começa no preparo
Coador de pano, prensa francesa, V60 ou máquina de espresso: cada método revela uma cara diferente do grão. Aqui a gente explica cada um com calma, como quem conversa do outro lado do balcão, para você acertar na xícara, em casa ou na cafeteria.
Qual é a dosagem da prensa francesa? 1 g de café para cada 15 ml de água — cerca de 65 g de pó grosso para 1 litro, 17 g para uma caneca de 250 ml —, com água a 92–96 °C e 4 minutos de infusão antes de baixar o êmbolo.
Cafeteria Artesanal de Barueri
Somos uma cafeteria artesanal em Barueri-SP, feita para quem leva café a sério.
Café fresquinho todos os dias
